日本国籍を持ち、台湾人の両親を持つ僕は、27歳の時に台湾の文化をより深く知る為に嫁と2人で台湾へ留学をしました。 そこで毎日飲んでいた台湾茶のおいしさに感銘をうけ、 「このおいしい台湾茶を気軽にいつでも味わいたい。日本でも広めたい！」との思いから、台湾茶屋で半年間働きながら台湾茶を一から勉強しました。 あの時僕らが感じたような、いつもの日常にあるほんの少しの特別感を感じてもらいたくて、帰国後準備を重ね、2016年6月12日、吉祥寺じぞうビル1Fに台湾茶屋『KIKICHA TOKYO』をオープンいたしました。 スタッフ一同お客様がいつきても『ほっこり』としていただけるお店を目指して、今日も変わらぬ想いで営業しております。